我, 五十五歲, 不拉皮<div align="center"><font color="#ff6600"><b><big><big><font face="Lucida Sans Unicode">我, 五十五歲, 不拉皮</font></big></big></b></font><br>
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<font style="color: RoyalBlue; font-family: 黑體;" color="#333399" size="4"> 陳月卿 女士</font><font style="font-family: 黑體;" size="4"><br style="color: RoyalBlue;"></font>
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<font style="color: RoyalBlue; font-family: 黑體;" color="#333399" size="4"><br>
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我，五十五歲，不拉皮。以前我是個藥罐子，現在，大家叫我「<wbr>永備電池」，我長保不老、精力充沛的來源是吃對食物。<br>
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「要健康，絕不能吃太多動物性蛋白質；日常飲食中，<wbr>植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例應為八比二。」<wbr>十六年來透過正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。她表
示，食物是治病與健康最好的良藥。<br>
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十六年前，因蘇起罹患肝癌，開始投入飲食研究的她發現，<wbr>原來很多疾病，都因吃錯食物引起；「在蘇起沒生病前，<wbr>我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，
胃痛、腸胃炎不定期報到，蘇起甚至說他虧大了，<wbr>竟然娶一個藥罐子回來。」<br>
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蘇起生病後，陳月卿以神農嘗百草的精神，調整全家飲食，<wbr>最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，<wbr>兩夫妻健康都在最佳狀態。「我最近去做腸胃鏡檢查，醫師告
訴我，我的食道像baby一樣乾淨。」<br>
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陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機飲食，<wbr>而且凡生機食物都很貴，她也是依情況吃；<wbr>但每天早上她一定會用當令生機食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）
打精力湯喝，多花一點錢也沒關係；需用水煮過的，<wbr>則買一般食材就好。只要少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、<wbr>五穀雜糧，就可改變身體機能。<br>
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老祖宗說：「藥食同源。」只要吃對食物，也可達到預防、<wbr>治病效果。陳月卿強調，現代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運動，<wbr>加上大吃大喝，身體處於亞健康狀態
（介於生病與不生病間），易出現頭痛、失眠、疲倦等症狀，<wbr>這是因為身體所需的酵素、礦物質無法正常吸收運轉所致。<br>
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<b>別輕忽身體警訊 </b> <wbr> <br>
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陳月卿語重心長地提醒大家：「人體很奧妙，<wbr>身體缺乏某種營養成分時，身體會以疲累、頭痛等各種警訊提醒，<wbr>表示你該補充微量元素或礦物質；但一般人並不去補
充這些東西，而以大魚大肉來補償身體。長期下來，<wbr>身體沒有獲得應有的營養素，持續處於發炎狀態，不斷發出警訊。」<br>
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補充營養素不難，每天喝一杯精力湯，就能更健康。「<wbr>很多人以為精力湯就一定是冰冷的，其實多花點心思，<wbr>它也可以是溫熱的。」陳月卿說。像是到了冬天，她就
會用黃豆加紅番薯、桑椹乾，跟溫水一起打成汁，營養豐富、<wbr>口感好，就像喝杯熱粥一樣。<br>
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不少人懷疑，每天喝一杯精力湯就能變健康？陳月卿強調，<wbr>調養身體至少要花七、八年時間，她也是十六年來奉行不悖，<wbr>才有如此好的效果；她一直苦口婆心提倡全
食物觀念，就是希望讓真正健康的飲食，成為更多人的生活方式，<wbr>而這也是一種愛地球的表現。<br>
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<b>陳月卿的飲食對策</b><br>
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<b>★對策1：只吃食物，不吃食品</b><br>
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10幾年來，陳月卿全家只吃大地生產出來的食物，<wbr>如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅果類、<wbr>豆類及一點點魚類和肉類；不吃任何加工食
品，包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品，<wbr>以及合成飲料。<br>
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<b>★對策2：多鹼性食物、少酸性食物</b><br>
酸性體質易生病，所以在飲食上應以鹼性食物為主，將肉、魚、蛋、<wbr>奶等酸性食物比例降至2成以下；而且為了好消化，<wbr>每餐最好只吃一種蛋白質，因為肝臟不能同
時處理兩種蛋白質。新鮮蔬果及五穀雜糧，是排毒、去酸、<wbr>補充營養最好的食物。為求營養均衡，<wbr>每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜，同時輪流吃植物的不同部分，如
根、莖（菜梗）、葉、花、果實等。<br>
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★對策3：盡量清淡，決不煎炸<br>
飲食很清淡，盡量吃食物的原味，少油少鹽少糖、根本不用味精。<wbr>烹調上，也避免高溫 油炸、炒、煎，以蒸、煮、涼拌居多。<br>
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★對策4：每天最少一餐生機飲食<br>
生機飲食就是生吃新鮮、有機種植的蔬果，<wbr>由各種含不同營養蔬果組成，可提供富生機、含酵素、<wbr>高能量的營養。而酵素怕熱，所以生機飲食可以保留最多的酵素和
維生素。<br>
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★對策5：吃全食物<br>
大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了豐富的營養。<wbr>以蘋果為例，它最營養部位就是皮跟果核，<wbr>但大多數人都把最營養部分丟棄，相當可惜。<br>
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★對策6：早餐吃得好、午餐吃得飽、<wbr>晚餐吃得少早餐是最重要的一餐，<wbr>早上七點到九點是小腸最活躍的時候，這時吃早餐最易消化吸收。<wbr>早餐也影響一天的情緒和
精力。晚上如果晚回家，陳月卿不會吃太多增加腸胃負擔，<wbr>通常只會喝碗湯。</font>