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echoooo

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發表於 2012-3-27 04:24 資料短消息加為好友

教女人如何用「鹽」讓全家人更健康

教女人如何用「鹽」讓全家人更健康

（網路文章）

鹽是維持人體正常生理功能的必需品，但過量攝入不僅會導致發胖、浮腫、青春痘，長期高鹽還會引起高血壓等疾病。鹽吃得太多還會導致皮膚不好。吃鹽過多皮膚容易長皺紋。因為鹽分攝入過多，體內的納離子增加，破壞細胞內外的滲透壓平衡，導致皮膚細胞脫水，時間長會讓皮膚皺紋增多。

世界衛生組織推薦的鹽攝取量只是6克。要將我們現在攝取的鹽減掉一半，確實不是件容易的事。鹽淡，會感覺食物不香，味道不好。但為了讓全家人更健康，讓女人美麗和健康，我們要從現在減鹽。少吃鹽，可從以下入手：

1、少吃零食：鹹餅乾和薯片、話梅等零食都含有較多鹽分。吃這些零食後增加了當天的鹽攝入量，但吃飯時鹽的攝入不變，因此，吃多零食就增加了鹽的攝入量。

2、改掉喝湯的習慣：餐館中的湯都含有較多的味精和鹽，喝湯會增加鹽的攝入。尤其吃火鍋時不要喝湯，因為鍋裡的鹽經過長時間煮沸，會生成亞硝酸鹽，攝入後不僅會損傷胃粘膜，還會營造癌細胞生長環境，增加患胃癌的風險。

3、不吃加工食品：肉類加工食品、各種罐頭、速食麵等速食食品中都含有很多鹽分，不吃才是最好的選擇。為了美麗和健康應多吃新鮮的天然食品。

4、火腿等食物用水煮後吃：火腿、臘肉、臘腸等醃制食品都含有較多的鹽分，因此要格外注意少吃點，如果非要吃，最好先用水瀝掉一部分鹽再吃。

5、少吃泡菜：泡菜中含有大量的鹽分，對身體有害，尤其是韓國辣白菜更要少吃。

6、限食鹹味食品：最好每餐只吃一種鹹味食品，其它菜都選擇清淡的。

7、多吃柳丁、豆芽：它們有助於身體排出過理的納離子。

8、用醬油代替鹽：由於醬油代替食鹽烹飪，味道不會變差，而鹽分攝入量則會大大下降。

9、借鑒西餐鹽用法：西餐中少加或不加鹽，而是在餐桌上放一個小小的鹽瓶，就餐時每個人可以根據自己的口味撒鹽，由於撒的鹽只停留在食物的表面，不會滲進食物裡，因此吃起來既有滋味又能減少近一半的用鹽量。

10、每月戒鹽一天：美國哈佛大學研究人員研究發現，即使每月僅戒鹽一天，患心臟病的機率也會下降至少10%。

溫馨提示：對鹽應該特別注意，特別是對於老人來說，對鹹菜非常喜愛，鹹菜裡的含鹽量也是非常高的，因此要特別注意鹽量問題--少吃鹹菜。

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