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標題: 易引起身體過敏的食物
echoooo
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發表於 2012-7-17 22:51
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易引起身體過敏的食物
易引起身體過敏的食物
(網路文章)
導讀:你是否想過為什麼自己最近會長出那些紅色的皮疹?因為通常我們吃的食物也可能引起這些過敏反應,那什麼樣的食物可能成為過敏原呢?
❥花生:花生是比較常見的過敏原,大約會影響0.4-0.6%的人。營養學家Mansi Belani指出,花生引起的過敏反應包括咳嗽、哮喘、腹部不適等。
❥大豆:大豆中存在植物雌激素和高含量的膳食纖維,極易導致腸胃問題,如口腔炎、腹脹、腹瀉和腹痛。
❥其他蔬菜:營養學家Jivesh Shetty認為,胡蘿蔔、菠菜、洋蔥、大蒜、甘薯和南瓜也可能引起過敏反應,像皮疹、腹痛和胃部問題。
❥水果:Belani指出,水果中草莓、香蕉、柳丁和葡萄是主要的過敏原。柑橘類水果像檸檬也可能引起過敏性反應。
❥小麥麵粉:小麥麵筋據說也是一種過敏原,它會引起腹腔疾病症狀的過敏反應。Belani指出,小麥在某種情況下會引起乳糜瀉,並阻礙營養物質的吸收。可能導致乳糜瀉的麩質還存在與大麥、燕麥和黑麥中。
❥牛奶:牛奶中的酪蛋白和β-乳球蛋白是主要的過敏原。Shetty指出,食用牛奶過敏會導致絞痛和其他過敏反應,像胃疼,噁心的感覺等。
❥雞蛋:雞蛋是常見的動物性食品過敏原。Belani指出,雞蛋會導致皮膚過敏。
❥魚和肉:魚和肉引起的過敏反應主要是蕁麻疹和腸胃失調,嚴重時可能引起哮喘。
❥飲料:Belani認為,酒精過敏反應是由於在食物材料加工過程中採用了過敏原物質,如啤酒中的酵母和大麥麥芽,威士卡中的黑麥、玉米和小麥,白葡萄酒和香檳中的蛋清和酵母。
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